臊子罐罐米线

一、产品特色

• 独特容器：舂姑娘臊子罐罐米线采用高温烧制的陶土小罐作为烹饪容器，这种容器具有通气性、耐高温、传热均匀和散热慢的特点，能够保持米线和臊子的最佳口感和温度。
• 丰富配料：除了米线，还加入了精心制作的臊子以及豌豆尖、薄荷等云南地方特色配料，使得整款产品的口感层次丰富、风味独特。
• 浓郁汤底：选用优质大骨或母鸡熬制的高汤作为汤底，加入特制的调味料，使得汤底浓郁可口，为米线增添了丰富的口感和风味。

二、主要原料与配料

• 米线：选用云南特有的优质米线，口感劲道爽滑。
• 臊子：由精选的猪肉或牛肉经过剁碎、调味、炒制等工序精心制作而成，肉质酥烂、香味四溢。
• 配料：豌豆尖、薄荷、葱花等云南地方特色配料，以及特制的调味料如盐、鸡精、味精、胡椒等。

三、制作工艺

1. 米线处理：将云南特有的米线放入开水中煮熟，捞出后沥干水分，放入准备好的陶土小罐中。
2. 臊子制作：将精选的猪肉或牛肉剁碎后，加入适量的调味料进行调味，然后在锅中炒制至肉质酥烂、香味四溢。
3. 调料配制：根据个人口味，将豌豆尖、薄荷、葱花等配料和特制的调味料放入小罐中，加入适量的高汤。
4. 加热烹饪：将装有米线和臊子的小罐放在烤架上加热，待米线、臊子和配料充分融合后，即可上桌享用。

四、口感与风味

• 口感：米线劲道爽滑，臊子肉质酥烂、口感醇厚，配料清新可口，使得整款产品的口感层次丰富、令人回味无穷。
• 风味：舂姑娘臊子罐罐米线味道浓郁、香气扑鼻，臊子的独特风味与米线的爽滑完美结合，再搭配上豌豆尖、薄荷等配料的清新口感，使得整款产品的风味更加独特、诱人。

五、适用人群与消费场景

• 适用人群：舂姑娘臊子罐罐米线老少皆宜，尤其适合喜欢云南地方特色小吃和肉类美食的消费者。
• 消费场景：该产品可以作为早餐、午餐、晚餐或夜宵的选择，适合在街边小吃摊、快餐店、美食街等场合食用。同时，它也可以作为家庭聚会、朋友聚餐等场合的特色美食之一。