鲜切牛肉罐罐米线

一、产品特色

1. 精选原料：

   • 牛肉：选用上等鲜切牛肉，肉质鲜嫩、口感滑口，富含优质蛋白质和氨基酸。
   • 米线：云南特有的优质米线，口感劲道爽滑，易于消化吸收。

2. 独特烹饪：

   • 使用高温烧制的陶土小罐作为烹饪容器，能够保持食物的原始风味和温度。
   • 牛肉和米线在高汤中充分炖煮，使得牛肉的鲜香与米线的爽滑完美结合。

3. 浓郁汤底：

   • 选用优质牛骨或母鸡熬制的高汤作为汤底，加入特制的调味料进行调味。
   • 汤底浓郁可口，为米线增添了丰富的口感和风味。

4. 丰富配料：

   • 搭配豌豆尖、葱花、香菜等云南特色配料，增添清新口感。
   • 还可根据个人口味加入辣椒油、花椒油等调味料，提升整体风味。

二、制作工艺

1. 牛肉处理：

   • 将精选的鲜切牛肉切成薄片或块状，经过调味后备用。

2. 米线烹饪：

   • 将云南优质米线放入开水中煮熟，捞出后沥干水分。
   • 将煮熟的米线放入准备好的陶土小罐中。

3. 汤底制作：

   • 使用牛骨或母鸡熬制的高汤作为汤底，加入特制的调味料进行调味。
   • 将炖煮好的牛肉块或牛肉汤倒入装有米线的小罐中。

4. 加热与调味：

   • 将装有米线和牛肉汤底的小罐放在烤架上加热。
   • 待米线、牛肉和配料充分融合后，根据个人口味加入适量的盐、鸡精、味精等调味料进行调味。

三、口感与风味

1. 口感：

   • 米线劲道爽滑，牛肉口感鲜嫩、滑口，与米线形成完美的口感搭配。
   • 配料清新可口，为整款产品增添了丰富的口感层次。

2. 风味：

   • 舂姑娘鲜切牛肉罐罐米线味道浓郁、香气扑鼻。
   • 牛肉的鲜香与米线的爽滑完美结合，再搭配上豌豆尖、葱花等配料的清新口感，使得整款产品的风味更加独特、诱人。

四、营养价值

• 牛肉富含优质蛋白质、氨基酸和多种微量元素，具有滋补养生的功效。
• 米线富含碳水化合物，易于消化吸收。
• 配料中的豌豆尖、葱花等富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力。

五、适用人群与消费场景

1. 适用人群：

   • 舂姑娘鲜切牛肉罐罐米线老少皆宜，尤其适合喜欢云南地方特色小吃和牛肉美食的消费者。

2. 消费场景：

   • 该产品可以作为早餐、午餐、晚餐或夜宵的选择。
   • 适合在街边小吃摊、快餐店、美食街等场合食用。同时，它也可以作为家庭聚会、朋友聚餐等场合的特色美食之一。